La part de Jeanne

JE COMMANDE

Tartiflette BIO

COMMANDE DE TARTIFLETTE

La vraie tartiflette doit être au Reblochon et à la Part de Jeanne le reblochon est de Haute-Savoie évidemment et issu de l’Agriculture Biologique cela va de soit ! Mais c’est quoi le reblochon ?
Depuis 1958, le Reblochon ou Reblochon de Savoie, est reconnu par une Appellation d’Origine Contrôlée (AOC), désormais Appellation d’Origine Protégée (AOP) au niveau européen.
Pour la petite histoire, au début du 13ième siècle, les paysans rétribuaient donc leur propriétaire sur la quantité de lait produite en une journée. Mais dès le départ du contrôleur, il procédait à une seconde traite. Le lait ainsi obtenu n’était sans doute pas très abondant, mais très riche en crème, idéal pour en faire un fromage.
Le Reblochon doit donc son nom à cette petite fraude, appelée localement la « Rebloche », car en patois « Re-blocher » signifie pincer les pis de la vache une deuxième fois.

Tous les ingrédients sont BIO.
Origines : Reblochon AB AOP (Haute-Savoie), Porc AB de la Ferme du Rival (Isère).

Ingrédients : Pomme de terre AB, Reblochon de Haute-Savoie AOP AB, Oignons AB, Poitrine fumée AB, Crème AB, Beurre AB, Vin blanc AB, Fleur de sel de Guérande non raffiné.
Allergène(s) : Lait, sulfites
Prix pour 1 personne : 11,00€
Commande minimum : 4 personnes

Le paiement se fera au retrait de la commande